代表あいさつ
さかなの会の発端は、2006年に私の家であんこう鍋パーティをやったことでした。長い年月を経る中でそのようなことが繰り返され、段々と活動が大きくなってきたのが現在のさかなの会です。さかなの会は、魚を楽しむ集まりの中で「魚が好き」という共通点の元、様々な分野の方が集い、良い縁に恵まれてきました。これからも様々な分野の方々と「広く」関わり、魚に対する好奇心を「深く」刺激していければと思っております。ただ、疲れないように「ゆるく」やっていきます。どうぞ、よろしくお願いします。
プロフィール
ながさき 一生（いっき）
さかなの会 代表
さかなプロダクション 代表／東京海洋大学 非常勤講師
おさかなコーディネータ／漁師の息子、元築地卸
オレンジページ「コトラボ」講師
1984年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村で生まれ、漁師の家庭で家業を手伝いながら18年間を送る。
2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売会社で働く。その後、同大学院で修士取得。
2010年から、大手ICT企業で働きICTビジネスの知見を得つつ、一般消費者の視点も養う。
2006年からは、水産庁公認「浜の応援団」である「さかなの会」を主宰し、食べる魚に関するイベントを多数開催。参加者は延べ1000人を超える。
また、活動10年目の2016年には著書を出版し、テレビ・雑誌・新聞・ラジオ、webメディア等に取り上げられる。
…人と人を魚でつなぎ、世界をちょっと楽しくしてます。
メディア対応実績
●テレビ
NHK「ニュースきん5時」、NHK「ニュース23」、日本テレビ「所さんの目がテン！」、テレビ朝日「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」、テレビ朝日「世界が驚いたニッポン! スゴ～イデスネ!!視察団」、テレビ東京「ワールドビジネスサテライト、」、テレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」、新潟テレビ２１「スーパーJにいがた」…etc
●雑誌
ニュートン（ライター）、月刊事業構想、日経マネー、Big Tomorrow…etc
●新聞
新潟日報、山陰中央新報、上越タイムス、水産経済新聞、みなと新聞…etc
●ラジオ
レインボータウンFM「シンクロプラス」、中央エフエム「京橋漁業組合」…etc
●webメディア
ダイヤモンド・オンライン、ダイヤモンド・ザイ・オンライン、ふるさとチョイス、macaroni、アクティオノート…etc
…取材、仕事のご依頼、お問い合わせは、こちらからお願いします。
講演等実績
＜大学等での授業＞
・魚食文化論 （＠東京海洋大学）
・社会連携論Ⅰ （＠東京海洋大学）
・自然環境論IV （＠学習院女子大学、南三陸ビジターセンター）
・魚の捌き方実習と魚の流通に関する講義（＠北里大学）
＜魚に関する講演、セミナー＞
・「売れている魚屋に学ぶ営業術 〜激動の時代を乗り切る〜」（＠三重県漁連）
・「水産業におけるICT導入が果たす役割と留意点 」（＠秋田県）
・「魚を食卓にあげるにはどうすればよいか」(＠東京海洋大学)
・「外食で美味しくて安全な魚を食べる方法」 (＠東京海洋大学附属図書館)
・「これからの時代を生き抜くための魚の知識」(＠NAGAYA AOYAMA（シェアオフィス）)
・「サワラの基礎知識と国内動向」（＠淡路島 五色町商工会）
・「サンマdeポジティブヘルス」（ポジティブヘルス勉強会）など
＜料理教室＞
・（株）オレンジページの料理教室「コトラボ」講師
・さかなの捌きまくる会（さかなの会）
＜起業・副業・進路に関する講演＞
・「人と人をつないで販路拡大 ～魚の宅飲みを10年続けて独立するまで～」（＠上越市商工会議所）
・特定非営利法人16歳の仕事塾 社会人講師（＠明大中野高校、関東第一高校、日大豊山高校、都立高校etc）
・Cookpad Do!オーナー座談会パネリスト（＠クックパッド（株））
＜こども向けの授業・講演＞
・IKEA Tokyo-Bay ファミリーワークショップ（IKEAジャパン）
・「チリメンジャコにひそむ生きものを観察しよう！」夏休み宿題自由研究・大作戦（主催：（一社）日本能率協会）
・「ようこそ！シーフードショーへ」ジャパン・インターナショナル・シーフードショー（主催：（一社）大日本水産会）
…講演のご依頼、お問い合わせは、こちらからお願いします。
執筆等実績
・ダイヤモンド・オンライン
–「天然」「新鮮」を謳う刺身を注文してはいけない理由
–「サンマ不漁」報道が大げさになりがちな理由、本当の要因とは
–魚が売りづらかったECで突如取引が急増した理由
…ほか多数
・ダイヤモンド・ザイ・オンライン
-魚のプロが選ぶ ふるさと納税おすすめ返礼品シリーズ（全9回）
おすすめ魚介、鯛、干物、うなぎ、貝類、ウニ、珍しい魚介、エビ、カニ
・ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」
–【お礼の品徹底比較】プロが選ぶおすすめのうなぎ20種類の特徴まとめ
–ふるさとチョイスだから出会える全国の「珍しい海の幸」を楽しもう
–たっぷり届いてレシピいろいろ 大満足のホタテ
…他多数
・大槌食べる通信 「食材を知る」 サンマ、サバ、ワカメ、マンボウ…etc
・山陰中央新報 コラム連載「石見スタイル」
・上越タイムス コラム連載「首都圏コラム」
…執筆のご依頼、お問い合わせは、こちらからお願いします。
＜書籍＞
出版社：秀和システム
本体価格：1500円（税別）
ISBN：978-4-7980-4661-7
形態：四六判 304ページ
詳細＆ご購入はこちら
今までありそうでなかった
「外食で美味しく安全な魚を食べる本」
Amazon新着ランキング「グルメ」＆「グルメエッセイ」
「出版社別ランキング」にて第１位獲得！
■「本日の獲れたて鮮魚」がある店には注意しよう
■魚のアラや頭を使ったメニューがあるお店を選ぼう
■水・日・祝に干物を勧めるお店を選ぼう
■生け簀に魚が泳いでいるお店はやめておこう
■イカ一夜干しにタレがかかっている店には注意しよう
…などなど今日から役立つ知識が満載！
コンサルティング実績
＜魚の知見提供＞
水産以外の他業種の企業を中心に魚の知見提供を行っています。
例）
・魚を使ったイベントプロデュース
・魚や漁業、水産業を絡めた新規事業の検討支援
大手食品メーカー、大手医療機器メーカー、大手航空会社、大手通信会社、ECサイトなど
＜魚のPR支援＞
水産品のブランド化やPRの戦略策定から実行までと魚の魅力を伝える支援をしています。
例）
・島根県 浜田市水産物ブランド化戦略会議 水産物ブランド化支援
・新潟県立海洋高校＆（株）能水商店 「最後の一滴」首都圏販促支援
＜水産業のICT化、および業務効率化支援＞
大手通信会社でシステムエンジニアをしていた知見も活かし、水産業のICT化の検討を支援しています。
例）
・国立研究開発法人水産研究・教育機構開発調査センター 「沿岸漁業生産情報および流通取引情報を繋ぐICTシステム設計」
…コンサルティングのご依頼、お問い合わせは、こちらからお願いします。
主なクライアント
クックパッド（株）、（株）川崎フロンターレ、（株）トラストバンク、国立研究開発法人水産研究・教育機構、（株）ダイヤモンド社、（株）オレンジページ、（株）能水商店、（株）上越タイムス など