代表について

代表あいさつ

さかなの会の発端は、2006年に私の家であんこう鍋パーティをやったことでした。長い年月を経る中でそのようなことが繰り返され、段々と活動が大きくなってきたのが現在のさかなの会です。さかなの会は、魚を楽しむ集まりの中で「魚が好き」という共通点の元、様々な分野の方が集い、良い縁に恵まれてきました。これからも様々な分野の方々と「広く」関わり、魚に対する好奇心を「深く」刺激していければと思っております。ただ、疲れないように「ゆるく」やっていきます。どうぞ、よろしくお願いします。

プロフィール

おさかなコーディネータ｜ながさき　一生（いっき）
一般社団法人さかなの会　理事長　代表
株式会社さかなプロダクション　代表取締役
東京海洋大学　非常勤講師

１９８４年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村の漁師の家庭で生まれ育ち、家業を手伝いながら育つ。２００７年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売企業に就職し、水産物流通の現場に携わる。その後、東京海洋大学大学院で魚のブランドや知的財産の研究を行い、２０１０年に修士課程を修了。

２００６年からは、ゆるい魚好きの集まり「さかなの会」を主宰し、「さかなを捌きまくる会」などの魚に関するイベントをこなす中で、メディアにも多数取り上げられる。

２０１７年に「さかなプロダクション」を創業し独立。食としての魚を分かりやすく解説する中で、ふるさと納税のコンテンツ監修やドラマ「ファーストペンギン！」の漁業監修を手掛ける。

水産業を取り巻く状況を良くし、魚のコンテンツを通じて世の中を良くするため、広く、深く、ゆるく、そして仲間たちと仲良く活動しています。

メディア対応実績（主なもの）

ドラマ監修

ファーストペンギン!

出演

NHK「ニュースきん5時」2021/5/28 -「家庭で人気”まるっと一尾の魚”」
日本テレビ「所さんの目がテン!」2021/6/27 – 「干物の科学」
フジテレビ「ポップUP!」2022/11/1 – くろうと番付
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」2023/4/10 -【マグロ豊漁】漁師も仰天! 釣れた220Kg超「クロマグロ」全国で豊漁なぜ?
テレビ朝日「ワイド!スクランブル」2023/4/11 – クロマグロ豊漁ニュースに関するコメント

雑誌

ニュートン（ライター）
月刊事業構想
女性セブン
週刊ポスト
アントレ
日経マネー
Big Tomorrow

新聞

産経新聞
新潟日報
上越タイムス
水産経済新聞

ラジオ

文化放送「ロンドンブーツ1号2号田村淳のNewsCLUB 」2023/6/10
文化放送「近藤真彦RADIO GREGE」2023/2/12、2023/2/19
NACK5「N-FIELD　SHIMANO presents Fishing Cafē」　2022/12/3,10,17

webメディア

・ダイヤモンド・オンライン
–「天然」「新鮮」を謳う刺身を注文してはいけない理由
–「サンマ不漁」報道が大げさになりがちな理由、本当の要因とは
–魚が売りづらかったECで突如取引が急増した理由
–「うなぎ」を食品売り場で買うときに絶対やってはいけない3つの選び方
–ふるさと納税で「いい肉・魚」を欲しい人が、絶対やってはいけないこと

…他多数

・プレジデント・オンライン
–鮮度が落ちているのになぜか美味しくなる…｢寿司は漁港より東京で食べたほうがいい｣科学的理由（2023/6/6）
–スーパーの魚売り場とは正反対…｢店員が多すぎる魚屋･角上魚類｣が繁盛する3つの理由（2023/6/7）

・ダイヤモンド・ザイ・オンライン
-魚のプロが選ぶ　ふるさと納税おすすめ返礼品シリーズ（全9回）
おすすめ魚介、鯛、干物、うなぎ、貝類、ウニ、珍しい魚介、エビ、カニ

・ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」
–【お礼の品徹底比較】プロが選ぶおすすめのうなぎ20種類の特徴まとめ
–ふるさとチョイスだから出会える全国の「珍しい海の幸」を楽しもう
–たっぷり届いてレシピいろいろ大満足のホタテ

…他多数

講演等実績（主なもの）

＜大学等での授業＞
・魚食文化論　（＠東京海洋大学）
・社会連携論Ⅰ　（＠東京海洋大学）
・自然環境論IV （＠学習院女子大学）
・魚の捌き方実習と魚の流通に関する講義（＠北里大学）

＜魚に関する講演、セミナー＞
・「売れている魚屋に学ぶ営業術　〜激動の時代を乗り切る〜」（＠三重県漁連）
・「水産業におけるICT導入が果たす役割と留意点」（＠秋田県）
・「魚を食卓にあげるにはどうすればよいか」(＠東京海洋大学)
・「外食で美味しくて安全な魚を食べる方法」 (＠東京海洋大学附属図書館)
・「これからの時代を生き抜くための魚の知識」(＠NAGAYA AOYAMA（シェアオフィス）)
・「サワラの基礎知識と国内動向」（＠淡路島　五色町商工会）
・「サンマdeポジティブヘルス」（ポジティブヘルス勉強会）など

＜料理教室＞
・（株）オレンジページの料理教室「コトラボ」講師
・さかなの捌きまくる会（さかなの会）

＜起業・副業・進路に関する講演＞
・「人と人をつないで販路拡大　～魚の宅飲みを10年続けて独立するまで～」（＠上越市商工会議所）
・特定非営利法人16歳の仕事塾　社会人講師（＠明大中野高校、関東第一高校、日大豊山高校、都立高校etc）
・Cookpad Do!オーナー座談会パネリスト（＠クックパッド（株））

＜こども向けの授業・講演＞
・IKEA　Tokyo-Bay　ファミリーワークショップ（IKEAジャパン）
・「チリメンジャコにひそむ生きものを観察しよう！」夏休み宿題自由研究・大作戦（主催：（一社）日本能率協会）
・「ようこそ！シーフードショーへ」ジャパン・インターナショナル・シーフードショー（主催：（一社）大日本水産会）

…講演のご依頼、お問い合わせは、こちらからお願いします。