2026年1月5日早朝、豊洲市場で行われた新春恒例の初競り。今年もまた、多くの人を驚かせる結果となりました。
なんと、青森県・大間産の本マグロが、史上最高値となる5億1030万円で落札されたのです。
落札したのは、「すしざんまい」を展開する「喜代村」の社長、木村清さん。
木村社長が初競りの一番マグロを競り落とすのは、実に6年ぶりとなります。
昨年の落札価格は2億700万円。それを大きく上回る結果となりました。
さらに今年は、マグロだけでなくウニも大きな注目を集めました。
北海道産のウニが1箱3500万円という高値で競り落とされたのです。
こちらは、東京都内のすし店「尚充」、「うに虎」と、仲卸業者の「山治」が共同で落札したとのことです。
5億円のマグロや3500万円のウニはその後どうなるのか。
今回は、新春の風物詩として注目される初競りの裏側についてご紹介します。
初競りはお祭りのようなもの
毎年、初競りのニュースを見て「さすがに高すぎるのでは？」と感じる人も少なくないでしょう。
しかし、市場関係者にとって初競りは少し特別なものです。
一年の始まりに景気のいい数字が出ることで、「今年も良い年になりそうだ」という空気が市場全体に広がります。
また、漁師への応援の意味が込められていたりもして、ビジネスライクな取引とは少し違うお祭りのような雰囲気があります。
ご祝儀の意味を込めてあえて高値で競り落とす仲買人や店の姿には、市場ならではの粋と心意気が感じられますね。
また、落札者にとっては大きな宣伝効果もあります。
全国ニュースで名前が流れ、何年も語られる。それを広告費と考えれば、必ずしも非合理な行為ではありません。
新春の初競りではありませんが、過去には
- サンマが1キロ88万8888円
- 鮭が1キロ11万円超え
といった、縁起の良い語呂合わせ価格での落札もありました。
5億円のマグロ、その後どうなる？
気になるのは、5億円で落札されたマグロは、その後どうなるのか。
今回の一番マグロは、「すしざんまい」の築地本店で解体され、1月5日からは「赤身398円」、「中トロ498円」、「大トロ598円」と、通常と同じ価格で提供されました。
3500万円のウニは、特別メニューに
一方、3500万円で競り落とされたウニは、1月6日に「うに虎 本店」にて特別メニューとして提供されるとのことです。
メニュー名は「初競り雲丹丼」。
5食限定で、価格はなんと1杯100万円！
初競りならではの「非日常」を体験できる一品として、大きな話題を呼びますね。
初競りが映し出すもの
5億円のマグロ、3500万円のウニ。
数字だけを見ると、現実離れしているように感じます。
しかし初競りは、魚の市場価値を示す場というよりも、景気や文化、人の心意気を映す鏡のようなものです。
新しい一年を、明るい話題で始める。
そのために、あえて「高値」をつける。
初競りのニュースは、そんな日本の市場文化を知る入り口でもあります。
今年もまた、魚を通して社会の動きを感じさせてくれる年明けとなりました。
