東京都中央区銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」で、2026年11月6日（金）から12日（木）まで、「かつおの町 土佐久礼フェア」が開催されています。
高知県中土佐町の土佐久礼（とさくれ）は、地元の高知県民もおいしいカツオを求めて訪れるという、カツオの本場です。
今回のフェアでは、普段は東京で手に入りにくいカツオのたたきや、地元で親しまれている加工品などが勢ぞろい。
さかなのNEWS編集長・おさかなコーディネータのながさき一生が、実際に会場を訪れて見てきた、気になる商品やフェアの見どころを紹介します。
高知県民もカツオを食べに訪れる、カツオ愛日本一の土佐久礼とは？
高知県中西部に位置する中土佐町の久礼地区、通称「土佐久礼」。400年以上にわたってカツオの一本釣り漁が続いてきた漁師町です。
高知県といえばカツオが有名ですが、その高知県民がおいしいカツオを求めてわざわざ訪れる場所として知られています。
2026年に実施された調査では、住民の8割以上がカツオ好きで、約4割が週1回以上カツオを食べていることが判明。こうした調査結果を背景に、「かつお愛日本一の町」を掲げています。
土佐久礼の特徴は、カツオを「釣るプロ」「売るプロ」「食べるプロ」がそろっていること。
鮮度にこだわってカツオを釣る漁師、目利きに優れた鮮魚店、そして日頃からカツオを食べ慣れている町民がいます。
特に興味深いのは、食べる側の舌も肥えていること。
地元の人々はカツオの鮮度や味に敏感で、質のよくない商品を出せば、すぐに評判が広まってしまうそうです。
そんな町民の厳しい目が、鮮魚店の目利きや品質へのこだわりを育み、土佐久礼のカツオのおいしさを支えているのでしょう。
そんな土佐久礼の味を東京で楽しめるのが、今回のフェアです。
カツオの加工品がずらり！「まるごと高知」に行ってみた
会場となっているのは、銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」です。
店内に入ってすぐ左手には、カツオのぬいぐるみとともに、土佐久礼のカツオ商品がずらりと並んでいました。
カツオのたたきは必食！2種類の食べ比べがおすすめ！
中でも注目したいのが、冷凍食品コーナーに並ぶ土佐久礼のカツオのわら焼きたたきです。
今回販売されていたのは、地元で知られる「田中鮮魚店」と「ど久礼もん」の2種類。田中鮮魚店のたたきは、普段は「まるごと高知」で取り扱っていない、今回のフェアならではの商品です。
同じわら焼きたたきでも、作り手によって味わいが異なります。
田中鮮魚店のたたきは、比較的シンプルな炙りの風味。
一方、ど久礼もんのたたきは、よりスモーキーな香りが特徴です。
わら焼きでは、使用するわらにもこだわっています。火力の出るわらを厳選するほどで、わらの違いによってもカツオに移る香りや風味が変わるといいます。
せっかくなら両方を購入して、香りや味わいの違いを食べ比べてみるのも面白いでしょう。
土佐久礼のカツオを食べた人からは、「カツオってこんなにおいしかったんですね」と驚きの声を聞くことも少なくありません。
普段からカツオを食べている人にこそ、一度味わってほしい一品です。
炊き込みご飯から珍味まで！カツオの楽しみ方が広がる
カツオのたたき以外にも、店内にはさまざまな加工品が並んでいました。
まず気になったのが、田中鮮魚店の「かつおめしの素」です。
炊き上がったごはんに混ぜるだけで、手軽にカツオの炊き込みご飯を楽しめる商品。実際に試食してみると、醤油ベースの甘辛い味付けで、カツオの旨味がしっかりと感じられます。
ご飯にもよく味が染み込んでいて、食べ応えのあるおいしさでした。自宅で手軽に土佐久礼の味を楽しめるのは、うれしいところです。
そのほかにも、カツオを使った「漁師のラー油」、
新商品の「たなかのかつおツナ」、
カツオの腹部にある「ハランボ」を使った「土佐かつおのハランボ漬け」など、
バラエティ豊かな商品が並んでいました。
売り場を見て回るだけでも、カツオの新しい魅力に出会えそうです。
11月12日まで開催！限定ランチや「かつお祭」も
今回のフェアは、1階の物販コーナーだけではありません。
2階のレストラン「高知のごちそう処 おきゃく」では、期間限定ランチとして「土佐久礼かつおの贅沢5種丼」と「土佐久礼かつおの贅沢御膳」が登場しています。
カツオのたたきや刺身、漬け、ハランボの塩焼き、レアカツなど、さまざまな調理法でカツオを楽しめるメニューです。
また、フェア初日の11月6日（金）には、土佐久礼で毎年開催されている「かつお祭」が東京で初めて開催されました。
本場のわら焼きたたきや刺身、かつお飯などを楽しめるほか、わら焼きの実演や一本釣り漁師によるトークなどが企画されたイベントです。
定員30名のチケットは、なんと販売開始から4分44秒で完売したとのこと。土佐久礼のカツオへの関心の高さがうかがえます。
「かつおの町 土佐久礼フェア」は、11月12日（木）まで開催中です。
カツオ好きの方はもちろん、普段とはひと味違うカツオを食べてみたい方も、この機会に銀座の「まるごと高知」を訪れてみてはいかがでしょうか。
「かつおの町 土佐久礼フェア」開催概要
開催期間：2026年11月6日（金）～11月12日（木）
場所：高知県アンテナショップ「まるごと高知」
住所：東京都中央区銀座1-3-13 オーブプレミア
物販会場：1階
限定ランチ：2階「高知のごちそう処 おきゃく」
